国家工商总局今天对北京、上海、天津、河北、辽宁、山东、沈阳、青岛、秦皇岛9个涉奥省市工商系统作出再部署，集中开展食品市场三项专项执法检查，切实保障奥运食品市场消费安全：集中开展食品市场主体资格专项执法检查，以奥运场馆、签约饭店、途经路线、比赛路线、旅游景区、车站码头、城乡结合部、繁华街道和交通枢纽周边为重点场所，以商场、超市、批发市场和食品店为重点对象，对食品生产经营户逐户进行检查清理；以奥运会期间消费集中的食品为重点，集中开展食品质量专项执法检查；以奥运食品专营专供流通企业为重点，集中开展经营者建立并执行相关自律制度专项执法检查。

　　各地将引导和监督奥运食品物流企业、商场、超市、批发市场等食品经营者建立健全食品安全内部监控体系，并与工商行政管理机关进行信息化网络对接，实现对奥运食品专营专供流通企业和奥运会期间食品集中消费场所的网上实时监管。奥运会前，各赛区所在地工商行政管理机关对食品安全应急处置系统将进行全面检查，确保奥运会期间能及时有效启动应急预案和迅速妥善处置突发问题，切实有效保障食品市场消费安全。