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3月22日22点空运到京的首批10公斤明前龙井，昨天中午被摆上了吴裕泰王府井和北新桥两家茶庄的柜台，上市时间比去年晚了9天。每斤5600元的“龙井43号”，是全市的最高价。与去年的售价持平，并未出现涨价。记者注意到，明前龙井上市第一天，就已经被消费者迫不及待地订出一半。
据了解，从口感上来说，今年来自狮峰山的“龙井43号”，品质比去年更好一些，口感更鲜爽，细品之后发现口味偏甜。
刚从浙江等春茶主产区和吴裕泰自有茶基地返京的产品部负责人焦春慧女士说，冬天下点雪很有好处，茶树尚未抽芽，适量的雪不仅能除虫害，还能使大地气温慢慢回升，有利于茶树对土壤里营养成分的吸收，春茶品质会更好。雪寒还能使茶树病虫卵减少，茶树休眠期延长也能够提升茶叶的品质，尤其对夏秋茶更为有益。
今年春茶
品质胜于往年
焦女士说：“眼下春茶的生长基本正常，不会受到太大影响。而且，今年春天回暖较快，没有出现明显的倒春寒天气，春茶品质将比往年更好。”
京城百年老字号企业北京吴裕泰，素有“自采、自窨、自拼”，和“统一管理、统一进货、统一标志、统一质量、统一价格、统一核算”的原则，提早派员亲临茶基地，了解灾情，慰问茶农，加强灾后管理，严格采摘标准，以保证茶叶的品质，让消费者享受到健康、环保、货真价实的新绿茶、放心茶。
喝三四百元的龙井
还要等到4月
据店员透露，再过两三天还会有明前龙井在吴裕泰上市。每斤1500至2000元的中高档的龙井也会陆续到京，消费者要喝上每斤三四百元的龙井，大概要等到4月的中旬。
明前龙井让不少市民翘首以待。不少人把当年从茶树上采摘的鲜叶加工而成的茶叶称为新茶。清明之前采制的称“明前”茶，谷雨前采制的称“雨前”茶，这两种因其品质优良，常被视为茶中珍品。
除了龙井，下周吴裕泰还将陆续上市包括雀舌、竹叶青在内的10个品种的绿茶。
消费者购买茶叶时一般只能够通过观察外形、颜色来进行简单的判断，对于茶叶品质判断仍需专业人士进行鉴别，广大消费者不容易辨认，因此建议消费者到知名的茶叶专卖店选购茶叶，买到优质的“放心茶”，健康“尝鲜”。
贴心提示
如何鉴别新茶与陈茶
新、陈茶可根据外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。新茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。陈茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感；泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠明亮。（陆欣/摄）
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