为整顿和规范市场经济秩序，保障消费者的身体健康，日前，质监部门对我省市场上销售的干制食用菌产品进行了省级产品质量监督抽查。据悉，本次监督抽查共抽查了45家企业生产的49批次产品，合格17批次，产品抽样合格率为34.7%。

 据介绍，干制食用菌是用新鲜食用菌经干燥脱水后，经过包装而成的产品。在此次抽查中，质监部门分别抽查了29批次香菇，合格的16批次，产品抽样合格率为 55.2%；抽查了12批次黑木耳，合格1批次，抽样合格率为8.3%；抽查了8批次银耳结果均不合格。抽查结果表明，目前我省市场上销售的干制食用菌产品质量问题严重，主要是由于水分超标引起的。

 记者还了解到，目前市场上销售的此类产品存在的问题主要包括，重金属含量超标和水分超标“两个方面”。质监人员告诉记者，本次抽查的32批次不合格产品中，有1批次产品的重金属铅含量超标，1批次产品的重金属总砷含量超标，1批次产品的重金属汞含量超标。另外，本次抽查的32批次不合格产品其水分均超标。水分超标将影响产品的保质期。造成水分超标的原因主要是在生产或分装过程中，对烘干工艺控制不严，以及在运输、贮存等过程中包装不密封等原因导致的。

 质监部门表示，对此次监督抽查不合格的产品，他们将依法进行处理。