遍寻市场，难以寻找到羊肉熟食产品。1月27日，记者从有关会议上获悉，随着“靖远羊羔肉”罐头系列产品的研发上市，全国人民便可以品尝到正宗羊羔肉，为“羊羔肉、手抓羊肉”这张甘肃名片走出甘肃开辟了一条便利途径。

 靖远县副县长张玉民在接受记者采访时说，虽然靖远羊羔肉驰名陇原，市场前景也非常好，但是，由于靖远羊羔肉专供餐饮店，这一单一的开发销售途径，使其走出甘肃走向全国变得困难起来。但是，随着“靖远羊羔肉”罐头系列产品的研发上市，甘肃乃至全国人民足不出户便能品尝到正宗羊羔肉，同时也成为一张甘肃美食名片向外展示的一个窗口。

 据“靖远羊羔肉”罐头系列产品研发机构甘肃磊磊食品有限责任公司负责人介绍，靖远羊羔肉罐头系列产品包括碗蒸羊羔肉、清汤羊肉、羊肉臊子、红烧羊羔肉及真空包装手抓羊肉，其生产设备填补了目前国内低温加工羊肉的空白。新开发的“靖远羊羔肉”系列产品，成功解决了羊肉深加工中存在的羊羔肉变软、大羊肉变硬及回膻、变质四大难题，按照统一标准生产，通过国家食品质量安全QS认证，不加任何防腐剂，营养成分保存完好，食用方便。