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月饼并非越新鲜越好            【字体:
月饼并非越新鲜越好
作者:丛峰    文章来源:新华网    点击数:    更新时间:2007-9-18

  •     新华网成都9月16日专电(记者丛峰)中秋节将至,按照传统习俗,市民们纷纷开始选购各式各样的月饼。成都市武侯区消协近日发出警示:有的月饼并非越新鲜越好,消费者切勿掉入消费误区。

        一些消费者在购买月饼时,以为离生产日期越近越好,甚至希望是当天生产的。对此,成都市武侯区消协表示,消费者不要过度追求产品的新鲜度,因为像广式月饼等品种,刚刚生产出来的口感偏硬,所以一般都应该有一个“返油期”才会更好吃。

        此外,质量好的月饼,表面呈金黄色,底部红褐色,表面无裂纹,不露馅,而劣质月饼表面生糊严重,大小不一,有空洞、崩裂现象。
     

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