继台湾曝出“大闸蟹检出致癌物”之后,北京市食品安全办立即对市场上的大闸蟹进行抽检。10月23日,抽检结果公布,称本市销售的大闸蟹未检出有害物质,市民可放心食用。
10月19日,市食品安全办、市工商局迅速组织对本市大闸蟹产品的抽检。抽检地点为本市主要销售大闸蟹的水产市场。检查人员抽取了来自江苏、安徽、湖北等省的20个样本。检测项目除硝基呋喃类代谢物外,还包括孔雀石绿、结晶紫等项目。
市食品安全办有关负责人表示,检测孔雀石绿是因为其具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用。最终检测结果显示,本市抽检的大闸蟹产品的所有检测指标全部合格,不含有以上禁用药物成分,消费者可以放心购买食用。
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