西安市卫生监督所日前要求各商场超市、集贸市场在经营销售蘑菇类食品的过程中，要认真挑选，防止有毒蘑菇混入；各宾馆饭店餐饮单位和托幼机构、学校等集体用餐单位不得采购食用野生蘑菇，谨防中毒。在购买过程中要检查生产厂家的卫生许可证和检验检疫报告，并查看是否在有效期内，不买不常见的蘑菇。

      蕈即蘑菇，有的可以吃，有的有毒，目前已知的毒蕈有８０多种，其中剧毒的有１０多种。毒蘑菇包括褐鳞小伞、白毒伞、肉褐鳞小伞等。毒蘑菇所含毒素非常复杂，中毒表现多样，可导致：恶心、呕吐、腹痛腹泻等胃肠道症状；精神兴奋、精神抑制、精神错乱、幻觉等精神症状；流涎、流泪、血压上升或下降、瞳孔缩小或散大等神经系统症状；黄疸、肝脾肿大等溶血症状；日光性皮炎和肝、肾、心、脑等脏器损害，其中以脏器损害最为凶险，死亡率最高。

      一旦误食毒蘑菇中毒后，应立即采取刺激口咽催吐等措施，并尽快到医疗机构救治。