近日，福建省工商局在福州市召开全省食品批发企业实行电子台账管理示范推介会，与会的50家食品批发企业的负责人和工商人员都对两个示范点推介演示的电子台账赞叹不已。

　　在产品质量和食品安全专项整治工作中，三明市工商局发现，食品批发企业建立进销货台账和索证索票制度工作量大、食杂店经营者填写进货台账不规范是两件挠头事，直接影响着工商部门的监管效率。受台账项目多、填写人字迹潦草、相关票证查找不便等因素的影响，工商部门开展监督检查时，比较费时、低效。每名执法人员检查一户食品经营户，往往要花费一至两个小时，监管任务很繁重。

　　通过对市场进行充分考察后，三明市工商局选择了中小型商品经销企业普遍使用的“管家婆”管理软件，组织技术攻关。他们向软件公司提出业务需求，要求其为“管家婆”软件植入食品安全监管模块，设置进货台账、销售台账、索证管理、索票管理和保质期管理五个子模块，使食品批发企业通过运行该软件，自动生成符合工商部门监管要求的购销台账，所开出的供货凭证又能作为食品销售者的进货台账。

　　三明市工商局推行的食品安全管理软件，不仅实现了对批发商进销货台账和索证索票的电子化管理，还有利于工商部门的日常监管。该软件的食品安全监管模块具有数据共享功能，可直接将商场超市经销食品的相关数据下载并导入该局的入市商品网上监管系统，较好地解决了过去采集数据难的问题，为监管提供了技术支持。同时，执法人员可利用该软件的预警提示功能，及时作出处理。对在市场检查中发现的不合格食品，及时通知批发企业，批发企业可利用该软件中的短信服务功能，将信息发送至零售商，通知零售商及时下架，为不合格食品的退市下架提供了快捷途径。

　　“用食品安全管理软件规范进销货台账，繁琐复杂的事情变得轻松简单了，一个月下来，我的经营额增加不少。”三明市三元区华联食品贸易商行的刘世阳老板如是说。

　　电子化监管领域的延伸，有效解决了食品批发企业建立进销货台账和索证索票繁琐的难题。目前，三明市辖区的391户食品批发企业中已有161户使用了该软件的食品安全监管模块，建立了规范的进销货台账和索证索票制度。同时，送货上门的无照经营行为也得到了有效遏制。据三明市好多多超市三元店罗店长介绍，推行食品安全电子化管理以来，该店已多次拒绝无法提供合法票证的上门经营者。

　　11月27日，福建省工商局正式下发文件，推广三明市工商局的这一做法，从而进一步规范全省食品经营行为，建立食品安全监管长效机制。目前，福州市台江区工商局辖区海峡糖酒副食品批发市场的144家预包装食品批发企业百分之百使用了食品安全监管软件，并全部建立了电子进销货台账，实现索证索票电子档案管理。